Original Allgäuer Bergkäse WÜRZIG

Käsfrüchtle Aprikose Passt zu: Würzigem Hartkäse, Blauschimmelkäse   125 gr. Gläser, (100 gr. 3,96 €) MHD: ungeöffnet und ungekühlt, siehe Aufdruck (ca. 9 Monate) Zutaten: Aprikosen, Zucker, Zitrone, Apfelsaft, Apfelpektin, Salz, Szechuan Pfeffer   Nach dem Öffnen kühl lagern (max. 8 C), mit sauberem Löffel entnehmen und bitte zeitnah verbrauchen. *Hergestellt von: Knittels Feinkost*

Käsfrüchtle Birne Passt zu: Weichkäse, Ziegenkäse 125 gr. Glas (100 gr. 3,96 €) MHD: ungeöffnet und ungekühlt, siehe Aufdruck (ca. 9 Monate) Zutaten: Birnen, Zucker, Zitrone, Weißer Balsamici, Ingwer, Apfelpektin, Salz, SENF-Pulver   Nach dem Öffnen kühl lagern (max. 8°C), mit sauberem Löffel entnehmen und bitte zeitnah verbrauchen.   *Hergestellt von: Knittels Feinkost*

Käsfrüchtle Feige Passt zu: Weichkäse, milden Schnitt - und Hartkäse   125 gr. Glas (100 gr. 3,96 €) MHD: ungeöffnet und ungekühlt, siehe Aufdruck (ca. 9 Monate) Zutaten: Feigen, Zucker, Zitrone, Wasser, Apfelpektin, Salz, SENF-Pulver, Rosmarin, Chilli     Nach dem Öffnen kühl lagern (max. 8°C), mit sauberem Löffel entnehmen und bitte zeitnach verbrauchen.   *Hergestellt von: Knittels Feinkost*

Käsfrüchtle Zwetschge Passt gut zu: kräftigem Hartkäse, Pfefferkäse, Rotweinkäse, Raclettekäse   125 gr. Glas (100 gr. 3,96 €)   MHD: ungeöffnet und ungekühlt, siehe Aufdruck (ca. 9 Monate) Zutaten: Zwetschgen, Zucker, Traubensaft, Balsamico, Zitrone, Salz, Apfelpektin, Pfeffer, Zimt, Nelke   Nach dem Öffnen kühl lagern (max. 8°C), mit sauberem Löffel entnehmen und bitte zeitnah verbrauchen.   *Hergestellt von: Knittels Feinkost*

Durch die mindestens 15 monatige Reife veredelten wir unseren unverwechselbaren Allgäuer Bergkäse ROYAL. Aufgrund der täglichen handwerklichen Pflege wird dieser Käse zu einem echten Premiumprodukt für Käseliebhaber, Genießer und Profiköche.Bei dem langen Reifungsprozess wird das Milcheiweiß zu Aminosäuren gespalten, wodurch Wasser, sogenanntes "Alterswasser" aus dem Käseteig austreten kann. Außerdem entstehen Kristalle, die oft als Salzkristalle bezeichnet werden. Diese sind als kleine weiße Punkte sichtbar. Stückgrößen: 250g, 500g.Genussreife: ca. 15-20 Monate50% Fett i. Tr.  Ihre Stücke werden frisch vom Laib abgeschnitten und aromaversiegelt.MDH bei unversehrter Folie und kühler Lagerung (6 - 8° C): ca. 6 WochenAllgäuer Bergkäse ROYAL – Die Krönung des KäsegenussesDer Allgäuer Bergkäse ROYAL ist die höchste Veredelung unserer traditionellen Bergkäsekunst. Mit einer Reifezeit von mindestens 15 bis 20 Monaten entwickelt dieser außergewöhnliche Hartkäse aus roher Kuhmilch eine unverwechselbare Aromavielfalt, die Käseliebhaber, Feinschmecker und Profiköche gleichermaßen begeistert.Ein Premium-Käse mit CharakterDank der täglichen handwerklichen Pflege während des langen Reifeprozesses entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis:Kräftig-würzig im Aroma mit einer feinen, nussigen NoteKristalline Struktur – die typischen, oft als Salzkristalle bezeichneten Eiweißkristalle entstehen durch die natürliche Spaltung des MilcheiweißesFein-cremige Konsistenz, die sich trotz der langen Reifung geschmeidig auf der Zunge entfaltetEin weiteres besonderes Merkmal des Allgäuer Bergkäse ROYAL ist das sogenannte "Alterswasser", das während der Reifung durch die Eiweißumwandlung entstehen kann – ein Zeichen höchster Käsequalität und Reife.Perfekt für wahre KäsekennerMit seinem hohen Fettgehalt von 50 % i. Tr. ist dieser Premium-Bergkäse besonders aromatisch und eignet sich hervorragend für:Exklusive KäseplattenFeine Gourmet-GerichteEdle Weinbegleitung (besonders zu kräftigen Rotweinen)Zum Verfeinern von Pasta, Risotto oder herzhaften SpeisenFrisch vom Laib geschnitten & aromaversiegeltJedes Stück Allgäuer Bergkäse ROYAL wird frisch vom Laib abgeschnitten und aromaversiegelt, um sein volles Aroma zu bewahren. Wählen Sie zwischen den praktischen Stückgrößen von 250g oder 500g.Lagerung & HaltbarkeitDamit dieser außergewöhnliche Bergkäse seine Qualität behält, sollte er bei 6 bis 8°C gelagert werden. In unversehrter Folie bleibt er bis zu 6 Wochen frisch. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn in Käsepapier oder einem Wachstuch aufzubewahren, um seine besondere Textur und Würze optimal zu erhalten.Jetzt Allgäuer Bergkäse ROYAL online kaufenGönnen Sie sich ein echtes Premiumprodukt und bestellen Sie den Allgäuer Bergkäse ROYAL bequem in unserem Online-Shop. Lassen Sie sich von der einzigartigen Reife, der vollmundigen Würze und der exzellenten Qualität dieses besonderen Käses begeistern – ein echter Genuss für wahre Käsekenner!